《西游記》第9集：唐僧師徒到五莊觀投宿。清風(fēng)、明月兩位道童奉師父鎮(zhèn)元大仙之命，將兩枚人參果捧送給唐僧。因果型酷似嬰兒，唐僧不敢食用。八戒慫恿悟空到園中偷來人參果，師兄弟一起分享。小說中的人參果真的存在嗎？真的能長生不老嗎？且看cctv7農(nóng)業(yè)頻道報道的山東種出人形人參果，人參果到底是什么水果？人參果怎么吃？

我們從小就看西游記，相信幾乎所有的人都看過無數(shù)遍了，對西游記里面的情節(jié)耳熟能詳，其中孫悟空偷吃人參果，人參果三千年一開花，三千年一結(jié)果，再三千年才能成熟，近萬年才能結(jié)出30個果子，真是彌足珍貴呀！從小就好奇，這個世界上真的有人參果嗎？真的能長生不老嗎？咱們今天就揭開人參果的神秘面紗。

一、什么是人參果

人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。我國青海、甘肅、四川、貴州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西、山東等地都有種植。

果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需的營養(yǎng)成分 。

二、真的有“人形人參果”嗎

CCTV7農(nóng)廣新天地節(jié)目中播出了一期，山東農(nóng)民種出人形人參果的節(jié)目。在山東省聊城莘縣東孫莊村的馬路邊，有人擺攤售賣一種“人形人參果”，5元錢2個，價格還不貴。東孫莊村的農(nóng)民靠種植福娃人參果年收入20多萬元。

這種福娃人參果是怎么形成的呢？原來是從開始結(jié)果的時候，他們給這種果實套上了一層“人形模具”，隨著果實一點一點長大，果實充滿整個模具，也就長成了人的形狀了。

雖然外觀好看，造型優(yōu)美，但是吃起來，是不如不套模具，經(jīng)過風(fēng)吹日曬后自然成熟的果實甜度高，只能觀賞、祭祀、做為貢品、工藝品用。親們購買的時候需要慎重考慮，是用于觀賞、獵奇、祭祀，還是用于食用。

三、人參果怎么吃

這里說的人參果是指真正的人參果，而不是這個福娃人參果（其實是福娃造型的甜瓜）。

1.人參果當(dāng)水果吃，可以清洗干凈直接食用。清甜爽口，淡淡的奶香味中有一股黃瓜的味道。

2.人參果煲湯吃，與牛奶、紅棗、枸杞一起煲湯，做牛奶紅棗枸杞湯。

清洗干凈的人參果剝?nèi)ネ馄ぃ谐砷L條，放入牛奶中，加入泡發(fā)好的銀耳、枸杞、大棗，一起小火慢煮。湯汁營養(yǎng)美味。

3.人參果煮粥吃。人參果可以和紅薯一樣煮粥吃。清洗干凈的人參果剝?nèi)ネ馄?，切成塊，放入大米粥中一起煮，成熟后的人參果香甜可口，營養(yǎng)美味。

4.人參果炒菜吃。人參果炒肉片。清洗干凈的人參果切成片，與肉片一起炒，既有肉的鮮香，又有人參果的香甜，鮮美無比。

關(guān)于人參果的吃法，親們還有哪些，歡迎在評論區(qū)留言討論。

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