材料：

鮮人參200克，蜂蜜500克，玻璃瓶1個(gè)。

做法：

（1）將鮮人參洗凈，用廚房紙吸水晾干，再用陶瓷刀除去參須及蘆頭。

（2）鮮人參切片，放入玻璃罐中，倒入蜂蜜，填滿罐子，密封浸泡1周。食用時(shí)，取人參片含服，蜂蜜可兌溫水服用。

專家點(diǎn)評(píng)：

人參，《本草備要》載其“生甘苦微涼，熟甘溫，（能）大補(bǔ)元?dú)狻?，有“百草之王”的美譽(yù)；鮮品性偏涼，炮制后性偏溫而被稱作“紅參”。蜂蜜，能很好地滋潤(rùn)臟腑。將兩者鎖于罐中，藥力相互融合，有益于形體瘦弱者，能有效緩解疲勞短氣、皮膚干燥、排便無(wú)力及便秘等不適，適合于氣陰不足、虛不受補(bǔ)的中老年人群。

小貼士：

本品為養(yǎng)生調(diào)理藥膳，不能代替藥物使用。